Sellerie-Apfel-Suppe

Zutaten (2 Personen):

• 250 g Knollensellerie

• 1 Zwiebel

• ½ Apfel

• 125 ml Kochsahne

• 500 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

1.) Zwiebel und Selleriewürfel anschwitzen & mit Gemüsebrühe aufgießen

2.) Apfelstücke dazu geben & köcheln lassen, bis Sellerie weich

3.) Sahne unterrühren, pürieren und würzen 

Quelle:

Internet (Veronikas Hofküche)