Süßkartoffel-Hummus

Zutaten:

• 170 g Süßkartoffel

• 25 g Tahin

• 1 Knoblauchzehe

• 1 EL Olivenöl

• 1 TL Zitronensaft

• Paprika rosenscharf, Salz/Pfeffer

Zubereitung:

1.) Süßkartoffel kochen und auskühlen lassen

2.) Alles vermixen; Knobaluch dabei möglichst klein (oder besser zerrieben)