Lachs-Zitronen-Spieße mit Bandnudeln

Zutaten (1 Portion):

• Bandnudeln

• Lachs

• 10 g Petersilie

• 1 Knoblauchzehe

• 1 Zitrone

• 1 TL Dijon-Senf

• 2 EL Olivenöl

• Kochsahne

Zubereitung:

1.) Bandnudeln kochen

2.) Petersilie und Knoblauch fein hacken, halbe Zitrone auspressen & alles mit Öl verrühren, salzen/pfeffern

3.) Lachs in große Wurfel schneiden, restliche Zitrone in schmale Scheiben; abwechselnd auf Holzspieße (vorher 10 min in Wasser legen) stecken und rundherum mit der Marinade einpinseln

4.) Spieße anbraten, Pfanne mit Sahne ablöschen als Sauce für die Bandnudeln

Quelle:

Rewe Magazin