Chana Dal ohne einweichen

Zutaten (für 4 Portionen):

• 200 g Chana Dal (geschälte, halbierte Kichererbsen)

• 400 ml Kokosmilch

• 2 Karotten

• 2 EL Currypaste

• Zwiebeln & Knoblauch

Zubereitung:

1.) Zwiebeln und Knoblauch in Öl mit Kurkuma anschwitzen, Currypaste ebenfalls

2.) Kichererbsen abspülen und mit kleingeschnittenen Karotten dazu geben; kurz anbraten und dann mit Kokosmilch aufgießen und 30-40 min köcheln lassen

3.) Reis kochen

Anmerkung:

Wenn's ölig wird, etwas Mehl unterheben

(Zutaten scheinen Fett nicht gut genug aufzunehmen; anderes Gemüse oder mit Reis vermischen)