Pastinaken-Apfel-Suppe

Zutaten (2 Personen):

• 250 g Pastinaken

• 250 ml Gemüsebrühe

• 1 Apfel

• 1 Zwiebel

• 200 ml Milch

• 25 g Cheddar

• smoked Paprika, Curry, Chilli

• gestiftete Mandeln, Granatapfelkerne, Rosmarin

Zubereitung:

1.) Zwiebeln, Pastinaken und Äpfel zerkleinern

2.) Gewürze andünsten, Obst/Gemüse dazu und mit Brühe aufgießen, köcheln lassen

3.) Milch und Käse dazu, pürieren

4.) Suppe mit Mandeln, Granatapfeökernen und Rosmarinnadeln anrichten