Kürbis-Feta-Nudeln

Zutaten:

• Butternut-Kürbis

• Block Feta

• Nudeln

• Chiliflocken, Knoblauch

Zubereitung:

1.) Kürbis schälen, aushöhlen, würfeln und in Olivenöl mit Salz und Pfeffer wenden

2.) Fetablock in ofenfeste Schale legen, Kürbiswürfel darum verteilen und mit Öl beträufeln, Chiliflocken darauf verteilen & bei 200° C 30 min backen

3.) Nudeln kochen und Nudelwasser aufbewahren

4.) Hitze nochmal erhöhen und Feta-Kürbis-Gemisch bräunen; Honig und Knoblauch dazugeben und 1-2 Tassen Nudelwasser - ggf. pürieren