Langós ohne Frittieren

Zutaten (4 Stück):

• 350 g Mehl (550)

• 1.5 TL Hefe

• 1 TL Zucker

• 1.5 TL Salz

• 150 ml Milch

• 8 EL Öl

• 3 EL Butter

• 4 Knoblauchzehen

• 100 g Reibekkäse

• 80 g Speckwürfel

• 1 rote Zwiebel

• 25 g Lauch

• 2 EL lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1.) Hefe, Zucker und Wasser 15min gehen lassen

2.) Mehl, Salz, Hefe und Milch zu Teig verknoten; 1h gehen lassen

3.) Knoblauch zerdrücken & mit Öl und Butter vermengen

4.) Teig sehr dünn ausrollen, mit Knoblauchöl bestreichrn & 20 min bei 200° backen

5.) Zwiebel & Lauch kleinschneiden, Speck anbraten

6.) Langosch nochmal mit Knoblauch bestreichen, evtl. salzen & nach Geschmack garnieren

Quelle:

Instgram (Kitchenstories)