Süßkartoffel-Grillkäse-Orzo

Zutaten (3 Portionen);

• 1 Süßkartoffel

• 1 Grillkäse/Haloumi

• 2 rote Zwiebeln

• 3 Knoblauchzehen

• 200 g Orzo

• 500 ml Gemüsebrühe

• Chilliflocken, smoked Paprika, Pfeffer & Salz

Zubereitung:

1.) Süßkartoffel, Zwiebel & Knoblauch kleinschneiden und mit Öl und Gewürzen 30 min bei 200° backen

2.) Orzo und Gemüsebrühe unterheben, Käsewürfel darauf verteilen & weitere 20 min backen

Quelle:

Internet (Taming Twins)