Gamja Jorim

Zutaten (1 Portion):

• 200 - 300g Kartoffeln

• 1 - 2 Knoblauchzehen

• 2 EL Honig

• 2.5 EL Sojasauce

• 100 ml warmes Wasser

• Sesam

• Kurkuma

• ggf. Lauch

Zubereitung:

1.) Kartoffeln ungeschält 15-20min in Öl und Kurkuma schön braun anbraten.

2.) Wasser, Sojasauce und Honig vermischen; zu den Kartoffeln geben und kurz aufkochen. Dann 15min ohne Deckel köcheln und eindicken lassen.

3.) Knoblauch und Sesam dazu & noch ein paar Minuten schmoren, ggf. Lauch drüber geben.

Quelle:

#KochenOhneKohle ("Gar es ohne Bares", Sebastian Maas)