Mittwoch, 20. September 2023

Kartoffel-Karotten-Spinat-Puffer


Zutaten (6-7 Stück):
• 250 g Kartoffeln (4)
• 100 g Karotten (1) 
• 2 Blöcke TK Spinat 
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Stärke
• Kurkuma, Paprikapulver

Zubereitung:
1.) Kartoffeln schälen und halbroh kochen (mit kalten Wasser aufsetzen), auskühlen lassen.
2.) Möhre & Kartoffeln raspeln, mit restlichen Zutaten vermengen und Puffer formen.
3.) Puffer in beschichteter Pfanne in Öl braten - geduldig sein, nicht zu viel wenden!

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