Glasnudeln mit Tofu

Zutaten (für 2 Portionen)

• 1 Packung Glasnudeln

• 1 Block Tofu

• 1 Karotte

• Lauchzwiebeln

• Sesam

• Sojasauce

Zubereitung:

1.) Karotten stiften

2.) Tofu anbraten (vorher optional auspressen & marinieren), Zucker drüber geben, durchschwenken und mit Sojasauce ablöschen

3.) Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen, 5 min quellen lassen und abgießen

4.) Lauch und Sesam zum Tofu geben und mit den Nudeln vermengen