Erdbeer-Schichtdessert

Zutaten:

• 400 g Erdbeeren

• 250 g Mascarpone

• 200 ml Schlagsahne

• Puderzucker, Kakaopulver

• Zitronensaft

• Vanillearoma

Zubereitung:

1.) Erdbeeren vierteln und Boden der Form mit ca. der Hälfte belegen, mit etwas gesiebtem Puderzucker bestreuen

2.) Schlagsahne mit 1 EL Puderzucker,Vanillearoma und einem Spritzer Zitronensaft aufschlagen, Mascarpone einrühren und Creme auf Erdbeeren verteilen; mit Kakaopulver bestreuen

3.) restliche Erdbeeren mit 1 TL Puderzucker und einem Spritzer Zitronensaft pürieren und auf Dessert verteilen; kaltstellen

Flatbread mit Brie, Spinat und Apfel

Zutaten (4 Stück);

• 4 Fladen-/Pitabrote

• 3 Zwiebeln & Knoblauch

• 1 Apfel

• Blattspinat

• Briekäse

• Honig

• Walnüsse

Zubereitung:

1.) Brote mit Apfel, Käse, Walnüssen, Zwiebeln und Knoblauch belegen, mit Öl beträufeln und bei 180° backen

2.) Spinat darauf verteilen und mit Honig großzügig beträufeln; nochmals in den Ofen

Quelle: 

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Panierte Käsesticks

Zutaten:

• 10 Blatt Reispapier

• ½ Tüte Streukäse

• 1 Ei

• Mehl & Cornflakes

Zubereitung:

1.) Panierstraße: flacher Teller mit Wasser, Vorbereitungsteller, Schüssel mit Mehl, Schüssel mit verquirltem Ei, Schüssel mit Cornflakes, Lagerfläche

2.) Reispapier einweichen, linkes Drittel mit Käse befüllen & von oben/unten/links drüberfalten und fest rollen

3.) nacheinander in Mehl, Ei, Cornflakes panieren und in Öl goldbraun braten

Quelle:

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Nudelchips mit Ofenkäse

Zutaten (2 Personen)

• 250 g Nudeln

• Ofenkäse

• 2 Knoblauchzehen

• Honig

• Parmesan

• Paprika süß, smoked Paprika

Zubereitung:

1.) Nudeln kochen, abgießen und kurz ausdampfen lassen

2.) Ofenkäse einschneiden & mit Knoblauch bestreuen und mit JHonig beträufeln; in der Mitte des Backblechs platzieren

3.) Nudeln mit Öl, Parmesann, Salz/Pfeffer/Gewürzen vermengen und um den Käse verteilen 

4.) bei 180° ca. 25 min knusprig backen

Quelle:

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Karotten-Aprikosen-Puffer

Zutaten:

• 200 g Karotten (ca. 5)

• 40 g gestiftete/gemahlene Mandeln

• 30 g getrocknete Aprikosen (ca. 5)

• Zwiebeln & Knoblauch

• Petersilie, Koriander

• 1 Ei

• 1 TL Honig

• Zitronensaft

• 25 g Semmelbrösel

• 1 EL Stärke

• 1 TL Harissapaste

Zubereitung:

• Karotten schälen und über der Reibe kleinraspeln, ausdrücken

• Zwiebel und Knoblauch würfeln und glasig dünsten, Harissapaste, Petersilie/Koriander und gewürfelte Aprikosen dazu

• Pfannenmischung mit Karotten, Mandeln, Ei, Honig und einem Spritzer Zitronensaft vermengen, Semmelbrösel und Stärke dazu, salzen und pfeffern

• kleine Bratlinge in Öl goldbraun braten

Quelle:

Internet (rhodan59)