Maisgrießbrei

Zutaten:

• 250 ml Milch

• 3 EL Maisgrieß

• 1 EL Zucker

• Handvoll TK Himbeeren

• Kurkuma, Zimt, Zimtzucker

Zubereitung:

1.) Milch mit Kurkuma, Zucker und Zimt aufkochen

2.) Maisgrieß einrühren, vom Herd nehmen und 10 min quellen lassen

3.) TK Himbeeren kurz in der Mikrowelle erwärmen

4.) Zimtzucker auf den Maisgrieß & heiße Himbeeren drüber geben

Glasnudeln mit Tofu

Zutaten (für 2 Portionen)

• 1 Packung Glasnudeln

• 1 Block Tofu

• 1 Karotte

• Lauchzwiebeln

• Sesam

• Sojasauce

Zubereitung:

1.) Karotten stiften

2.) Tofu anbraten (vorher optional auspressen & marinieren), Zucker drüber geben, durchschwenken und mit Sojasauce ablöschen

3.) Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen, 5 min quellen lassen und abgießen

4.) Lauch und Sesam zum Tofu geben und mit den Nudeln vermengen

Waffelteig

Zutaten (für 5 Personen):

• 125 g weiche Butter

• 100 g Zucker

• 1 Pck Vanillezucker

• 3 Eier

• 250 g Mehl

• 1 Prise Salz

• 1 TL Backpulver

• 200 ml Milch

Zubereitung:

Alle Zutaten (mit dem Handrührer!) vermengen

Bulgur mit Banane

Zutaten:

• 75 g Bulgur

• 1 Banane

• Lauchzwiebeln

• Kurkuma, Paprika rosenscharf

Zubereitung:

1.) Bulgur mit Kurkuma und heißem Wasser ziehen lassen

2.) Lauchzwiebeln anschwitzen

3.) Bananenscheiben in Butter uns Paprikapulver kurz anbraten

4.) Alles vermengen