Zutaten:
• 350 g Reis
• 375 ml Gemüsebrühe
• Walnüsse & getrocknete Aprikosen
• Butter
• Päckchen Orangenschale
• Kardamom, 8 Nelken, Pfeffer, Zimt, Kurkuma
Zubereitung:
1.) Reis in Butter und Kurkuma anrösten; Kardamom, Nelken, Pfeffer und Zimt dazu
2.) Gemüsebrühe & Orangenschale dazu, ca. 20 min bei mittlerer Hitze Flüssigkeit wegkochen (Lappen zwischen Topf und Deckel)
3.) Walnüsse in Zimtzucker katamellisieren und mit Aprikosen unterheben
